Inquiétude autour d’une classe de pesticides omniprésents dans les céréales et les fruits

Des chercheurs ont lancé une alerte sur les risques potentiels pour l’homme de pesticides utilisés à grande échelle en agriculture pour détruire les moisissures.

L’ONG Générations Futures a réclamé ce mardi la suspension de l’utilisation d’une classe de fongicides qui se retrouvent dans la nourriture, après l’alerte lancée par des scientifiques.

Le 15 avril, dans une tribune publiée dans Libération, des chercheurs (CNRS, INRA, Inserm) ont pointé du doigt les pesticides SDHI (inhibiteurs de la succinate déshydrogénase), utilisés « à grande échelle » en agriculture pour détruire les moisissures qui se développent sur les céréales ou les fruits.

Cette substance vise « à bloquer une étape clé de la respiration des champignons. Or, les cellules de tous les êtres vivants respirent », expliquent-ils. Selon leurs travaux, le blocage de cette enzyme SDH peut « entraîner à long terme, un changement de la structure de notre ADN : ce sont des phénomènes de modifications épigénétiques », qui peuvent provoquer la survenue de cancers. Mais ces modifications « ne sont pas détectées, ni testées avant la mise sur le marché des pesticides », dénoncent-ils.

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Source : SUDOUEST.FR – 24 avril 2018

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